Smažená cuketa s česnekem

Cuketa je výborná zelenina a kdo jí nezná obalenou, tak o mnoho přichází. Velice jednoduše můžete připravit letní oběd z cukety, která se vám urodila na zahradě nebo vám ji dal třeba váš soused.

Smažená cuketa s česnekem je naprosto banální recept, vezmete cuketu, nakrájíte, potřete česnekem a poté obalíte v trojobalu. Nemůže být nic jednoduššího. Přesto raději přidám suroviny a celý recept. Cuketu nikdy neloupejte a menší kusy krájejte na kolečka, přerostlé kusy na půlkolečka, u kterých vydlabejte vnitřní dužinu.

Suroviny na smaženou cuketu s česnekem

• cuketa
• sůl
• česnek
• vejce
• hladká mouka
• strouhanka
• olej na smažení

Postup přípravy smažené cukety s česnekem

1. Nejprve si cuketu omyjte a okrojte začátek i konec. Cuketu krájejte na zhruba 1 cm tlusté plátky. Cuketu si nasolte.
2. V misce si rozšlehejte vejce a přidejte k nim utřený (prolisovaný) česnek.
3. Nyní obalujte jednotlivé kousky cukety v hladké mouce, poté ve vejci a nakonec ve strouhance. Můžete je obalit klidně dvakrát s tím, že podruhé obalujte už jen ve vejci a strouhance.
4. Na pánvi si rozpalte dostatečnou vrstvu oleje a v něm z obou stran cuketu smažte dozlatova.
5. Hotovou cuketu servírujte k bramborám a domácí tatarskou omáčkou nebo k bramborové kaši.

TIP: Do strouhanky můžete přidat i najemno nastrouhaný parmazán, který cuketě dodá skvělou chuť.

Chutnala vám smažená cuketa s česnekem? Vyzkoušejte také:

• Grilovaný pstruh s citronem a bylinkami
• Křupavé kvašáky (nejlepší recept)
• Nejlepší vláčná bublanina s třešněmi